Thịt ba rọi lóc

Thịt ba rọi lóc là thực phẩm rất được ưa chuộng đối với các chị em, vừa dễ dàng chế biến, nấu được nhiều món ngon. Từ người già đến trẻ con vô cùng yêu thích. Loại thịt ba rọi này chứa rất nhiều chất dinh dưỡng.

1.1. Thịt ba rọi lóc là thịt gì?

    Vẫn còn rất nhiều người đi ra chợ mua thịt nhưng vẫn chưa biết tên phần thịt mình muốn mua gọi là ba rọi lóc.

-   Thịt ba rọi lóc là phần thịt ở dưới bụng heo, phần sườn heo đã được loại bỏ. chỉ để lại chủ yếu là da, mỡ và thịt nạc. Ba rọi lóc này thường được bán theo miếng dài, ba rọi lóc bắt đầu từ xương sụn đến phần bụng heo.

 -   Lớp da ở ngoài cùng, ở giữa chính là lớp mỡ, và cuối cùng là đến lớp nạc. 3 lớp này không quá dày và lớp da, mỡ và nạc phân chia hài hòa với nhau. Thế nên khi ăn thịt ba rọi lóc sẽ không bị ngán.

-   Phần thịt ở đây không được đỏ tươi như ở phần thịt thăn nhưng lại rất mềm và ngọt

1.2 Thịt ba rọi lóc nên nấu món nào ngon nhất?

   Gần như trong gia đình nào cũng đề thích phần thịt ba rọi lóc này bởi vì: 

   Loại thịt này rất thích hợp để đem đi nướng trong các buổi dã ngoại, bữa tiệc ngoài trời. Thịt ba rọi lóc đem đi ướp gia vị sẵn, lớp thịt cũng không quá dày nên gia vị dễ dàng thấm sâu vào trong thịt.

-   Khi nướng lên lớp da bên ngoài sẽ từ từ vàng lên, khi lớp mỡ chảy xuống lớp lớp da làm miếng da trở nên giòn thơm.

-   Miếng thịt ba rọi lóc có lớp da rất là mềm chứ không bị cứng như lớp da ở trên lưng trên cổ, thế nên khi đem thịt đi kho tàu, thịt sẽ mềm ra và cuộn với mùi vị của các loại gia vị đi kèm. 

-   Những món ăn từ thịt ba rọi lóc cũng không hề cầu kỳ, trong thịt ba rọi lại chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể.

-   Thịt ba rọi lóc chế biến được nhiều món ăn ngon, hay đơn giản đem lên luôn xong chấm với nước mắm tỏi ớt cũng đã vô cùng hấp dẫn.

 
-   Thịt ba rọi lóc được người dân vô cùng yêu thích, thường xuyên cháy hàng và được bán ra với số lượng lớn.
   Để mua được thịt ba rọi lóc an toàn thực phẩm, bạn nên mua ở những cơ sở uy tín,. Chẳng hạn như Hương Vĩnh Cửu, nơi cung cấp thịt chất lượng cao, tươi ngon, đảm bảo an toàn với giá thành hợp lý nhất.